赤水夜啤酒

　　这是我第二次参加贵州山区扶贫帮困活动,顺道在赤水市小住了几天,我惊奇的发现,赤水夜啤酒独具有风情魅力。
　　赤水市是山水城市盆景式市貌。夏天一来，热得挡不住，人们白天在单位有空调，晚上回了家要是没得空调吹，光靠风扇呼呼地扇，肯定是不行的，也正是因为火热的天气，喝啤酒，摆龙门阵，吹闲牛，成了赤水市百姓喜爱的消闲方式。
　　当然，条件好的不说了，家里的空调一天到晚开启，安逸；平民百姓没得啥子钱的，也有自己的歇凉方式，老年人就拿起蒲扇在赤水堤旁树脚下坐圈圈，一边吹牛一边扇扇子，孩子们则三五成群地跑到赤水江或小河沟里洗澡打水仗，年轻人就霸道了，小伙子们、姐妹们约起，跑到江边或路边的大排档里面整夜啤酒。
　　夜啤酒以赤水啤酒为主，自产啤酒当然自己要喝，有“茅台啤酒”“山城啤酒”，有冰了的，也有不冰的，就看自己的胃好不好。下酒菜就多了，水煮肉、水煮牛肉、炸鸡棘子，毛血旺卤杂会等等。一应俱全。
　　天一暗下来，江边或路边的排挡便开始摆起来，拖几把塑料椅围起一桌桌的，一眼望去，一条街路边全是。夜啤酒一般从天黑就开始了，直到凌晨两三点钟，有的甚至是通宵，那些晚上加班的人，常常会在忙完手头活后，跑出来吃点夜宵，喝点啤酒，再慢慢回去瞌睡。
　　晚上九十点钟的时候，是夜啤酒生意最好的时候，整个大排档肯定是座无虚席，来得早的，早早把位置占了；来得晚的看到满街都是人，便招呼：老板，快点加根凳子哟！放眼望去有光着膀子划拳的年轻小伙子，也有嘻嘻哈哈说着悄悄话的赤水靓妹，他们一边喝啤酒，一边吃着麻辣香味扑鼻的下酒菜，摆龙门阵，天南地北，上下古今，什么都可以摆，海阔天空，畅所欲言，一天的倦意便随着暮色的浓重而悄悄退去。整得差不多了，便朝老板叫道：老板，再来几碗稀饭，几碗凉面！那时侯热气也慢慢退去了，偶然吹来点凉风，一边喝稀饭、一边吃爽口的凉面，那真是惬意的不说了。
　　走的时候，老板一结帐，几个人一晚上的消费才几十快钱，一桌人也只有一百多元，比吃火锅都还划得来，小兄弟几个便一边摸着胀得不行的肚皮，一边说：伙伴们，明天我们又出来整哈！正是由于夜啤酒这种消费很平民化，所以它就成了赤水城夜生活一道特色风景线。